opérateur de fabrication

Pour notre client, une brasserie très connue, nous recherchons 2 ouvriers de fabrication qui seront en charge:

• Assurer l’ensemble des opérations liées au brassage, à la préparation (notamment la filtration) et à l’enfûtage de la bière, en garantissant la qualité du produit fini et le bon déroulement du processus de production.

Responsabilités et tâches principales

1. Brassage et préparation

• Réaliser les différentes étapes du processus de brassage selon les recettes et procédures internes.
• Surveiller les paramètres de production (température, densité, volumes, temps de cuisson, etc.).
• Participer aux opérations de filtration et de clarification de la bière.
• Effectuer les réglages nécessaires afin d’assurer la continuité et la qualité du brassin.

2. Enfûtage et conditionnement

• Préparer et utiliser les installations d’enfûtage.
• Contrôler la conformité des fûts (propreté, pression, étanchéité).
• Assurer le remplissage dans le respect des normes de qualité et de sécurité.

3. Conduite d’automates et supervision informatique

• Utiliser des automates industriels et des logiciels de pilotage pour gérer et suivre la production.
• Interpréter les données sur PC afin d’optimiser les opérations et détecter les anomalies.
• Réagir rapidement en cas d’incident technique ou d’alerte sur les machines.

4. Gestion de plusieurs processus simultanés

• Piloter en parallèle plusieurs étapes de production complexes.
• Organiser efficacement son travail pour respecter les délais et les volumes de production.

5. Contrôles et analyses

• Réaliser des contrôles de base en laboratoire (pH, densité, analyses simples).
• Enregistrer les résultats et signaler toute non-conformité.