 - https://sketch.com --%3E%3Ctitle%3EPath%3C/title%3E%3Cdesc%3ECreated with Sketch.%3C/desc%3E%3Cg id='Page-1' stroke='none' stroke-width='1' fill='none' fill-rule='evenodd'%3E%3Cg id='start-people-(1)' fill='%23FF6600' fill-rule='nonzero'%3E%3Cpath d='M23.8690431,11.988 C23.8690431,18.569 18.515,23.9220489 11.934,23.9220489 C8.76716425,23.9310904 5.72846969,22.67211 3.496,20.426 C1.25036257,18.1932135 -0.00853219063,15.1547255 -4.30890961e-05,11.988 C-4.30890961e-05,8.8 1.241,5.802 3.496,3.549 C5.72901486,1.30382392 8.76744106,0.0453148487 11.934,0.0539494455 C15.1006691,0.0447567941 18.1393018,1.3033514 20.372,3.549 C22.6182512,5.78186548 23.8775351,8.82078358 23.8690431,11.988 Z M20.301,8.036 C18.915,7.029 17.914,7.769 17.03,8.422 C16.167,9.062 15.42,9.614 14.361,8.845 C13.303,8.076 13.597,7.195 13.939,6.176 C14.288,5.134 14.682,3.954 13.295,2.947 C12.4863641,2.34514112 11.3786359,2.34514112 10.57,2.947 C9.892,3.441 9.542,4.177 9.56,5.074 C9.595,6.726 10.811,8.508 11.968,9.276 C13.073,10.011 13.693,10.911 13.712,11.811 C13.725,12.45 13.419,13.03 12.849,13.444 C12.279,13.858 11.633,13.969 11.029,13.76 C10.179,13.463 9.515,12.597 9.157,11.318 C8.784,9.981 7.465,8.273 5.904,7.73 C5.057,7.435 4.249,7.541 3.568,8.035 C2.74602094,8.61800943 2.40377802,9.67115835 2.726,10.626 C3.256,12.256 4.5,12.245 5.599,12.235 C6.674,12.226 7.603,12.218 8.007,13.462 C8.411,14.706 7.654,15.245 6.779,15.87 C5.885,16.509 4.873,17.23 5.402,18.86 C5.70283511,19.8217237 6.59837875,20.4726588 7.606,20.462137 C9.32,20.462137 9.694,19.274 10.024,18.228 C10.347,17.203 10.628,16.317 11.935,16.317 C13.244,16.317 13.522,17.203 13.846,18.228 C14.176,19.275 14.55,20.462137 16.264,20.462137 C17.2717263,20.472988 18.1674456,19.8219252 18.468,18.86 C18.998,17.23 17.985,16.506 17.091,15.87 C16.216,15.245 15.46,14.706 15.862,13.462 C16.266,12.217 17.195,12.227 18.27,12.235 C19.369,12.244 20.612,12.255 21.142,10.626 C21.4639329,9.67167381 21.1221673,8.61914963 20.301,8.036 L20.301,8.036 Z' id='Shape'%3E%3C/path%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
Public
Pastaïolo
Deze vacature is enkel beschikbaar in het Frans
1049 Union Européenne - Commission
Mission temporaire de longue durée
ESP 7ième année de spécialisation /A2
38 u/week
Functieomschrijving
La Commission Européenne est à la recherche d'un(e) pastaïolo. En tant que pastaïolo, vous êtes responsable pour les tâches suivantes:
- Evaluer les quantités de produits et ingrédients à commander;
- Maitriser les techniques cuissons des pâtes (al dente) et des sauces;
- Maitriser les recettes classiques italiennes:
- Avoir un suivi correct des recettes selon les règles de l'art;
- Assurer le respect du suivi des "fiches techniques cuisine" élaborées par le conseillé culinaire;
- Gouter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement;
- Respecter les normes d'hygiène en vigueur afin que les clients consomment une nourriture saines et de qualité;
- Controler quotidiennement les stocks en respectant le "FIFO";
- S'assurer du bon déroulement du service en vue de satisfaire la clientèle;
- Maitriser et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (Plan HAACP).
Profiel
- Formation professionnelle spécifique et expérience minimale de 3 ans dans la fonction;
- Savoir travailler avec professionnalisme sous pression et sous les yeux des clients;
- Aisance relationnelle, sens de l'écoute et de la communication;
- Anticipation, réactivité et résistance au stress;
- Esprit d'initiative, faire preuve de créativité;
- Capacité à travailler dans le délais impartis;
- Motivé, dynamique avec une forte capacité de travail;
- Sens de la discrétion et de la confidentialité, esprit d'équipe, sens du service à la clientèle;
- S'exprimer en Français.
Aanbod
- Un contrat intérimaire;
- Salaire selon barème;
- Un environment de travail dynamique et international.
Bedrijfsinfo
La Commission européenne est une institution essentielle de l’Union européenne dotée d’un pouvoir décision important. Elle est composée de 28 commissaires, un par État membre de l’Union européenne.