Industry & Production

Industry & Production

Industriële bakker - 2 ploegen

OOSTENDE 8400
Optie vast contract
BSO 7de specialisatiejaar/A2
39 u/week

Functieomschrijving

Als operator aan de broodlijn ben je verantwoordelijk voor het correct voorbereiden, afwegen en kneden van verschillende brooddegen volgens recept en kwaliteitsnormen. 

Wat ga je doen:

  • De voorbereiding en verwerking van grondstoffen tot kwalitatief deeg volgens de opgelegde specificaties en recepten.
  • De kneedinstallaties instellen en parameters (zoals deegtemperatuur, rusttijd en consistentie) bewaken.
  • Met weeg- en mengsystemen werken en het overzicht hebben over meerdere kneedlijnen.
  • De kwaliteit controleren en afwijkingen rapporteren.
  • Ordelijk en net werken.
  • Aanvullen van grondstoffen.
  • Opvolgen van de voorraad.

Profiel

  • Ervaring in een productieomgeving binnen de voedings- of bakkerijsector.
  • Kunnen werken met geautomatiseerde productiesystemen.
  • Bereid zijn op 2 weekends op 4 te werken.
  • Zeer goede kennis Nederlands.

Aanbod

  • Een vast contract van onbepaalde duur.
  • Werkrooster in 2 ploegen (opstart om 5u of 13u).
  • 2 op de 4 weekends werken. 
  • Mooie verloning inclusief maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering.
  • Dagelijks proeven van de producten in de refter.
  • Sport- en wellbeing activiteiten.

Bedrijfsinfo

Internationaal familiebedrijf met meerdere vestigingen, bekend voor de productie van bakkerijproducten zoals patisserie, viennoiserie en broodproducten.